Dukung

Penanam sayuran yang renyah dan lembut

Penanam sayuran yang renyah dan lembut


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ideal untuk menemani daging dan ikan, resep tukang kebun sayuran yang renyah dan lembut ini adalah suguhan.

Bahan untuk 4 orang

  • 200 g wortel berita
  • 4 lobak baru
  • 250 g kentang berita
  • 500 g kacang polong salju
  • 125 g kacang hijau
  • 8 lembar selada
  • 2 sdm. sendok makan peterseli hidangan
  • 50 g mentega setengah asin
  • 3 sdm. sendok makan air
  • 1 sendok teh. krim segar
  • Garam lada

Penanam sayuran yang renyah dan lembut

Sayuran musim semi yang renyah dan kaya vitamin hadir di meja Anda dalam resep yang penuh warna!

- Kupas dan cuci wortel dan lobak. Potong wortel menjadi irisan dan lobak menjadi empat bagian.

- Sikat lembut dan cuci kentang (jangan dikupas). Tumis dalam 20 g mentega dan masak selama sekitar 20 menit. Periksa kematangan: harus empuk (bilah pisau harus mudah menembus daging).

- Batang dan cuci kacang polong dan kacang polong salju. Rendam bersama selama 2 menit dalam air mendidih. Dinginkan dalam air es. Menguras.

- Cuci daun selada.

- Buang daunnya, cuci bersih dan potong peterseli.

- Dalam panci casserole, lelehkan 30 g mentega, masukkan wortel, lobak, kacang hijau, kacang polong salju dan selada. Aduk rata untuk melapisi sayuran dengan mentega, tuangkan air dan tambahkan peterseli. Musim. Masak dengan api kecil selama sekitar 20 menit.

Tambahkan kentang di akhir memasak. Gabungkan crème fraîche dan sajikan!

Chef's BBA

- Untuk resep ini, lebih baik memilih kentang baru dengan ukuran terkecil.

- Penanam sayuran sangat cocok untuk sayuran baru. Saat musim semi mendekat, Anda juga bisa menambahkan kacang polong dan banyak sayuran lainnya ke dalamnya.

- Untuk penanam musim dingin, pertimbangkan untuk memasak Artichoke Yerusalem, itu ubi, itu seledri tuberous, akar dari peterseli danlabu.

Sisi ruang bawah tanah

Setiap musim semi, menemukan kembali cita rasa sayuran awal merupakan kenikmatan yang tidak boleh dilewatkan karena tidak akan bertahan lama.

Inilah mengapa persiapannya tidak terlalu rumit dan pemasakannya tidak terlalu teliti untuk menghindari kerusakan tekstur dan aroma sayuran yang tidak kentara. Dalam kondisi ini, penanam dapat, dalam kesederhanaannya, menjadi salah satu hidangan yang paling luar biasa, jauh dari jenis bubur hambar yang sayangnya terlalu sering terlihat seperti pada jenis hidangan ini.

Sebagai pendamping, tentunya perlu untuk memilih wine yang lembut yang tidak berisiko mengganggu persiapan ini tetapi juga yang mendukung karakter vegetalnya yang kuat. Sekarang adalah waktu untuk menemukan kembali mawar tahun ini dengan kecenderungan Côtes du Rhône, lembut di langit-langit tetapi kematangan hidungnya akan kontras dengan hidangan. Sebaliknya, jika kita ingin menonjolkan dimensi nabati dalam perjanjian, kita lebih memilih Saumur merah dalam cuvée dengan nuansa khas lada.

Tuan Chassin

Resep: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: RAHASIA BAKWAN SAYUR TETEP AWET CRISPY NYA (Juli 2022).


Komentar:

  1. Tyrel

    Maksud saya, Anda mengizinkan kesalahan. Menulis kepada saya di PM, kami akan menanganinya.

  2. Jeric

    Dan apa yang kita lakukan tanpa ide-ide hebat Anda?

  3. Etan

    Pemikiran yang brilian

  4. Jehu

    Anda mengizinkan kesalahan. Saya bisa membuktikan nya.



Menulis pesan