Masuk

Asparagus flan hijau

Asparagus flan hijau


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ini adalah starter asli yang dibuat dengan asparagus hijau dan cara yang bagus untuk memasak asparagus hijau, sayuran musim semi yang lezat.

Bahan untuk 4 orang:

  • 300 gasparagus hijau
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok teh. sendok makan minyak zaitun
  • 4 butir telur
  • 150 g krim kental (30% lemak)
  • 1 sejumput pala parut
  • 15 g mentega setengah asin
  • Garam lada

Cuka :

  • 1 sendok teh. cuka balsamic
  • 3 sdm. sendok makan minyak zaitun
  • Garam lada

Resep flan asparagus hijau

  • Potong, cuci dan sisakan 6 ujung asparagus.
  • Kukus (atau air asin mendidih dengan garam kasar) selama 3 hingga 4 menit.
  • Masukkan ke dalam air es, tiriskan.
  • Kupas sisa asparagus dengan alat pengupas.
  • Potong menjadi dua memanjang, potong menjadi beberapa bagian kecil.
  • Kupas, cuci, buang kulit dan hancurkan bawang putih.
  • Panaskan minyak zaitun di penggorengan, tumis bawang putih yang sudah dihancurkan.
  • Tambahkan bagian asparagus, masak 4 sampai 5 menit, aduk.
  • Bumbui, angkat dan dinginkan.

Panaskan oven sampai 200 ° C (th.7).

  • Klarifikasi telur, simpan kuning telur, letakkan di mangkuk salad.
  • Tambahkan telur utuh lainnya.
  • Kocok telur dadar dan tambahkan crème fraîche.
  • Campur dengan baik.
  • Bumbui dengan garam, merica dan pala, tambahkan bagian asparagus yang didinginkan dan dikeringkan.

Mentega 4 ramekin individu dan bagikan isi mangkuk salad. Panggang dan masak dalam bain-marie selama sekitar 20 menit.

Untuk vinaigrette:

Dalam mangkuk, tuangkan cuka, bumbui dan secara bertahap tambahkan minyak zaitun sambil mengemulsi.

Buka cetakan flans di piring dan hiasi dengan ujung asparagus yang sudah dipesan dan dipanaskan sebelumnya, tuangkan sedikit vinaigrette.

Foto: C. Herlédan


Video: Pretty Spring Asparagus Tart. Food Network (Juli 2022).


Komentar:

  1. Fenririsar

    Dengan risiko terdengar seperti orang awam, tapi tetap saja saya akan bertanya, dari mana ini berasal dan siapa yang menulisnya sama sekali?

  2. Tepiltzin

    I congratulate you, the simply brilliant thought has visited you



Menulis pesan