We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Pelengkap ideal untuk ikan dan daging putih, mousse sayuran ini adalah semangkuk kesegaran dan kehalusan.
Bahan untuk 4 orang:
- 300 g cukini
- 300 g Brokoli
- 2 telur
- 70 cl krim cair
- Kunyit
- Garam
- Merica yang baru digiling
Resep sayur, zucchini dan brokoli mousse
Panaskan oven sampai 180 ° C (th.6)
- Cuci dan potong sayuran.
- Dalam dua panci besar air asin mendidih, masak brokoli dan zucchini Inggris.
- Tiriskan sayuran, berikan melalui penggilingan sayuran.
Dalam pot,
- Tuang bubur sayuran dan keringkan dengan api kecil dengan spatula.
Panaskan air untuk double boiler.
Dalam mangkuk kecil,
- Kocok telur dan krim, bumbui dengan kunyit, garam dan merica.
- Tuang di atas bubur sayuran, aduk rata, sesuaikan bumbunya jika perlu.
Tuang sediaan ke verrines atau wadah lainnya.
Masak dalam bain-marie selama 30 menit.
Chef's BABA
Sebagai pembuka atau pendamping hidangan, mousse sayuran kecil ini enak sekali!
Pelajari lebih lanjut tentang brokoli
Brokoli, 92% air, adalah makanan berenergi rendah, tetapi memiliki banyak mineral.
Untuk memasak, harus memiliki butiran halus, kepala kencang dan rapat, sangat hijau, menggambar sedikit biru atau ungu.
Berkebun: menumbuhkan brokoli dengan baik
Resep: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan
