Dukung

Mousse sayuran: mudah dan halus

Mousse sayuran: mudah dan halus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pelengkap ideal untuk ikan dan daging putih, mousse sayuran ini adalah semangkuk kesegaran dan kehalusan.

Bahan untuk 4 orang:

  • 300 g cukini
  • 300 g Brokoli
  • 2 telur
  • 70 cl krim cair
  • Kunyit
  • Garam
  • Merica yang baru digiling

Resep sayur, zucchini dan brokoli mousse

Panaskan oven sampai 180 ° C (th.6)

  • Cuci dan potong sayuran.
  • Dalam dua panci besar air asin mendidih, masak brokoli dan zucchini Inggris.
  • Tiriskan sayuran, berikan melalui penggilingan sayuran.

Dalam pot,

  • Tuang bubur sayuran dan keringkan dengan api kecil dengan spatula.

Panaskan air untuk double boiler.

Dalam mangkuk kecil,

  • Kocok telur dan krim, bumbui dengan kunyit, garam dan merica.
  • Tuang di atas bubur sayuran, aduk rata, sesuaikan bumbunya jika perlu.

Tuang sediaan ke verrines atau wadah lainnya.

Masak dalam bain-marie selama 30 menit.

Chef's BABA

Sebagai pembuka atau pendamping hidangan, mousse sayuran kecil ini enak sekali!

Pelajari lebih lanjut tentang brokoli

Brokoli, 92% air, adalah makanan berenergi rendah, tetapi memiliki banyak mineral.

Untuk memasak, harus memiliki butiran halus, kepala kencang dan rapat, sangat hijau, menggambar sedikit biru atau ungu.

Berkebun: menumbuhkan brokoli dengan baik

Resep: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan


Video: COKLAT MOUSSE 3 LAPIS, TANPA TELUR, HANYA 2 BAHAN. TRIPLE CHOCOLATE MOUSSE (Mungkin 2022).