Ikan / kerang

Tiram dalam jelly dengan 3 rasa

Tiram dalam jelly dengan 3 rasa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Berikut ini cara yang orisinal dan tidak kalah nikmatnya mencicipi tiram dengan tiram ini di jeli dengan 3 rasa.

Bahan untuk 4 orang:

  • 24 cupping tiram n ° 3
  • 10 cl cuka anggur putih
  • 10 kl air
  • 4 Bawang Merah
  • 300 gbayam segar
  • 50 g mentega
  • 250 g salicornia dalam cuka
  • 10 cl anggur putih kering
  • 6 lembar gelatin
  • 1 kg garam kasar
  • Merica giling
  • Garam lada

Tiram dalam jelly dengan 3 rasa

- Dalam panci besar, tuangkan air dan. cuka. Didihkan, tiram di sana (dalam kelompok 6). Tambahkan beberapa merica, tutup dan biarkan terbuka dengan api besar, 2 sampai 3 menit. Memesan.

- Kupas, cuci dan potong bawang merah. Cukup cokelatkan selama 2 hingga 3 menit dalam 20 g mentega.

- Batang dan cuci bayam.

- Lelehkan 30 g mentega, masukkan bayam ke dalamnya, bumbui dan masak dengan api besar selama 2 menit (harus tetap keras). Hapus dari api. Dinginkan.

- Lembutkan lembaran gelatin dengan air dingin.

- Kupas tiram (simpan airnya), letakkan daging di atas kertas penyerap. Saring dan tuangkan air tiram ke dalam panci. Tambahkan anggur putih dan sedikit cuka. Panaskan dengan api kecil. Aduk gelatin. Di kaldu pertama, angkat. Biarkan agak dingin (agar-agar tetap sedikit encer).

- Pada tiap lubang tiram, bagikan bawang merah. Tempatkan tiram. Tutupi dengan jelly. Dinginkan selama 5 menit. Tambahkan bayam dan samphire yang telah dikeringkan. Taburi dengan merica. Tutupi dengan sisa jeli.

- Tuang garam kasar di dasar loyang. Tempatkan tiram di dalamnya.

Simpan di lemari es. Sajikan dingin.

Chef's BBA

Sajikan dengan roti gandum hitam atau roti gandum!

Resep: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: LALA MASAK SOS BERLADA (Juli 2022).


Komentar:

  1. Mudada

    luar biasa, bagian yang sangat lucu

  2. Westley

    Menurut saya, Anda tidak benar. Mari kita bahas.

  3. Markel

    Anda tidak salah, semuanya benar



Menulis pesan