Resep makanan

Velouté kacang hijau

Velouté kacang hijau


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Velouté kacang hijau adalah cara orisinal untuk memasak kacang, sederhana dan enak.

Ideal sebagai makanan pembuka, ini juga bisa disajikan sebagai makanan ringan.

Bahan untuk 4 orang:

  • 300 g kacang hijau
  • 1 Bawang
  • 50 liter kaldu ayam
  • 15 cl krim asam
  • 1 ikat kucai
  • Garam lada

Baca juga: manfaat dan khasiat kacang untuk kesehatan

Resep veloute kacang hijau:

Di musim gugur, musim dingin, atau musim semi, manjakan diri Anda dengan velouté kacang hijau ini, ideal sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama untuk makanan ringan.

  • Mulailah dengan mengupas lalu mencuci kacang hijau
  • Kupas dan cincang bawang bombay
  • Panaskan minyak zaitun dan 1 knob mentega di dalam panci
  • Tumis bawang bombay cincang selama beberapa menit
  • Tambahkan kacang hijau dan aduk beberapa saat
  • Tuang kaldu ayam
  • Tambahkan daun bawang tetapi simpan beberapa tangkai untuk hiasan
  • Tutup dan masak dengan api kecil selama 25 menit

Setelah kacang matang tapi masih agak renyah,

  • Campur semuanya dengan blender
  • Tambahkan krim asam
  • Garam lada

Itu seperti beludru harus memiliki konsistensi tertentu, itulah sebabnya Anda tidak perlu ragu untuk menyesuaikan jumlah kaldu dan krim asam untuk mendapatkan hasil terbaik.

Sajikan segera dengan beberapa tangkai daun bawang sebagai hiasan.

Silakan dinikmati makanannya !


Video: Rempeyek Kacang Hijau (Mungkin 2022).