Resep makanan

Sup asparagus hijau beku dengan krim keju

Sup asparagus hijau beku dengan krim keju


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Di musim semi dengan asparagus segar atau di luar dengan asparagus beku, manjakan diri Anda dengan sup asparagus hijau beku dengan keju segar.
Bahan untuk 4 orang:

  • 1 Bawang kuning
  • 1 siungBawang putih
  • 500 gasparagus hijau
  • 1 sendok teh. soda kue
  • 15 g mentega setengah asin
  • 1⁄2 kubus kaldu sayur
  • 150 g keju krim
  • 5 cl minyak zaitun
  • garam kasar
  • Garam, merica yang baru digiling

Sup asparagus hijau beku dengan krim keju

  • Kupas, cuci bersih dan potong bawang.
  • Kupas dan hancurkan bawang putih.
  • Kupas dan potong ujung asparagus.

Dalam oven Belanda,

  • Didihkan air, bumbui dengan garam kasar dan soda kue, rendam asparagus dan masak selama 4 menit. Angkat dan dinginkan segera dalam air es. Tiriskan dan sisihkan.

Dalam pot,

  • Lelehkan mentega, masak bawang bombay cincang tanpa pewarna, tambahkan 25 liter air, 1⁄2 kaldu sayur dan bawang putih. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit. Dinginkan sepenuhnya (sekitar 2 jam).
  • Campur asparagus dengan kaldu yang sudah dingin. Sesuaikan bumbu.
  • Tuang sup beku ke dalam mangkuk. Di masing-masing tempatkan bola keju segar yang dibuat dengan sendok Paris.

Lapisi dengan sedikit minyak zaitun dan merica.

Sajikan segera.

Informasi tambahan

BELAJARLAH LAGI ...

Asparagus hijau :
Agak dibudidayakan di Italia dan Spanyol, asparagus hijau masih sedikit diketahui oleh orang Prancis, sementara Prancis saat ini memproduksinya secara signifikan. Kita harus membedakan hijau palsu yang dipasarkan di wilayah Languedoc dan Toulouse (ujung hijau dan ujung tombak), tradisi kuliner sejati, dan hijau sejati (hijau di sepanjang panjangnya) dengan rasa yang nyata yang ditanam di wilayah Beauce dan Blois. .

Resep: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Video: CREAM SOUP JAGUNG KEJU (Mungkin 2022).